タグ:四国

目移りしそう!こんなにあった特産品「とくしま市民遺産」

2018/02/08 くらし

全国シェアほぼ100%を占めるほどの、すだち生産量を誇る徳島。他にも脂肪分が少なく程よい歯ごたえのある「阿波尾鶏」、お菓子以外に飲み物や料理にも使われる「阿波和三盆糖」など、グルメ関連の特産品を豊富に有しています。今回は、徳島を代表する特産品の中から「とくしま市民遺産(徳島市が選定した、徳島市の食文化、景観など)」に選ばれた和菓子と郷土料理、そして農産物をピックアップして紹介します。良質な素...

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「杉の器」で未来を拓く!徳島県神山町「しずくプロジェクト」

2018/02/05 経済

“徳島のシリコンバレー”として脚光を浴びる四国の山あいにある徳島県神山町。町全体に光ファイバーが敷かれている過疎の町に、次々とIT企業が集まるニュースは全国的に注目を集めました。いまなお、全国からIT企業やクリエイター、若手アーティストが集まる神山町には、移住者が地元住民と共に町の新たな未来を描こうとする動きが活発になっています。そのなかで話題となっている「しずくプロ...

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観光スポットより楽しめる!?徳島にある面白スポット・珍百景

2018/02/02 くらし

徳島の有名観光スポットで最もポピュラーなのは鳴門海峡の渦潮です。それ以外にもまだまだ見ておくべきポイントはあるのですが、徳島県民以外にはあまり知られていないものが多くあるようです。徳島の見どころは海だけじゃない!有名観光スポットよりも楽しめる面白スポットを紹介します。街中、狸だらけの謎徳島に行くと、あちらこちらで狸をモチーフにした石像を見かけます。道路の縁石には阿波踊りをする狸の姿、ポストの...

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「とりのこ用紙」ってなんのこと?愛媛県あるある総まとめ

2017/12/22 経済

温暖な気候に恵まれた四国の愛媛県。西日本最高峰の石鎚山のふもとにのんびりした景色が広がります。甘いみかんに新鮮な魚など、グルメも有名。ここでは地元の愛媛県人ならみんなが知っている“愛媛県あるある”を紹介します。週1回給食でみかんジュースが出てくる『家庭の蛇口をひねるとポンジュースが出てくる』。そんな都市伝説が広がるほど愛媛県はみかんの生産で有名です。愛媛県の知名度アッ...

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世界に羽ばたけ!愛媛が養殖マグロで初の「ハラール認証」を取得

2017/09/29 経済

愛媛は、全国的に見ても魚類養殖が盛んな地域です。宇和海に面した南予には養殖業者が集中しており、県外や海外へも出荷されています。とくに生産量全国1位のマダイやハマチといった高級魚の養殖は、力を入れている分野です。2016年、愛媛の水産加工会社が養殖クロマグロとスマで初となる「ハラール認証」を取得しました。イスラム教の戒律に則った食生活のために重要なハラール認証によって、愛媛の養殖業界はどう変わ...

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昆虫が魚の餌になる!漁業の未来を変えるベンチャーの挑戦

2017/09/29 経済

2012年、愛媛大学から生まれたベンチャー「株式会社愛南リベラシオ」(井戸篤史社長)をご存じでしょうか。日本の食卓に欠かせない魚が、人口増加や乱獲、海洋環境の悪化にともない激減していく中で、この先も水産資源を確保していくためには、新たな試みが必要です。日本では以前より海面養殖で水産資源を守ってきましたが、現在主流となっている養殖はいくつかの問題点を抱えています。特に、マダイを中心とした海面養...

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シャッター通りから若者で活気づく街へ!オトナ女子も注目の「三津浜商店街」

2017/09/29 くらし

愛媛県松山市の三津浜といえば、昔から漁業が盛んな港町です。かつては松山の玄関口として賑わい栄えていましたが、時代の移り変わりとともに人の流れも変わり、すっかり人通りの少ない町になってしまいました。ところが、この町にある三津浜商店街は昨今、素敵なお店が集まるスポットとしてSNSなどでも話題となっています。三津浜は、オトナ女子に注目されるおしゃれな街へと変わりつつあるのです。再生のカギは築100...

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みかんだけじゃない!愛媛で買うべきお土産8選

2017/09/29 くらし

愛媛の温州みかんの収穫量は和歌山に続き第2位で、かんきつ類全体でみると第1位です。愛媛では蛇口をひねればみかんジュースが出るという都市伝説があるほど、みかんは県民から愛されています。みかんのイメージが強い愛媛ですが、みかん以外のお土産には何があるのでしょうか。みかんだけじゃない愛媛のお土産を紹介します。歴史ある愛媛の銘菓たち1. 坊ちゃん団子(ぼっちゃんだんご)夏目漱石が英語教師として松山に赴...

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愛媛名物「ポンジュース」の味が進化し続ける理由

2017/09/29 グルメ

「愛媛の家庭にはポンジュースの出る蛇口がある」。そんな都市伝説が広まったのを受けて、過去、松山空港に噂をそのまま実現化した蛇口が登場しました。いまや全国的に、愛媛といえば「みかん」と並んで、「ポンジュース」というイメージ戦略が成功しています。ただ、現在のポンジュースがブラジル産のオレンジ果汁と国産の温州みかんで作られていることはあまり知られていません。時代と共に味を変えてきた愛媛のポンジュー...

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