タグ:東北

青森の郷土料理「氷頭なます」からヒントを得た美容液

2018/01/10 グルメ

東北地方及び北海道で親しまれている「氷頭なます(ひずなます)」は、生鮭の鼻先を切り取り、塩漬けしたのち酢でしめた、日本酒とよく合うお正月定番の郷土料理です。地元民には冬限定の楽しみでもある氷頭なます。その原料となるサケの鼻軟骨には美容成分である「プロテオグリカン」が高濃度で存在することが、1990年青森県産業技術センター等の研究によりわかりました。高いポテンシャルを持ち、医療分野にも活用でき...

もっと読む »

自転車×IoT「ナビチャリ」で青森の観光が変わる?

2017/12/17 経済

青森のICTベンチャーである「株式会社フォルテ」が手掛けた、レンタル自転車ナビサービス「ナビチャリ」が、全国から注目を集めています。公共交通機関が通っていない場所にも、日本全国まだまだ観光資源が埋まっています。しかし、海外を含め遠方から訪れる観光客にとって、「そこへ行くための手段」がなければ、いくら魅力的なものがあっても無理をしてまで行く必要性を感じません。そこで、近年注目を浴びているのが「...

もっと読む »

青森の県木「青森ヒバ」はリラックス効果あり?意外な活用方法

2017/12/15 経済

1901年に日本初の林学博士・本多静六が「ヒノキアスナロ」と命名し、1966年には青森の県木に指定された「青森ヒバ」。日本三大美林の1つと称されており、その80%を超える量が下北半島と津軽半島で集中的に植生しています。古くから親しまれている日用品をはじめ、最近では少し変わった形に姿を変えて活用されることもあり、その活用法が見直されてきています。今回は、良質な青森ヒバから作られる加工品について...

もっと読む »